選択した画像 ホッケ 焼き 時間 434994-ほっけ グリル 焼き 時間
冷蔵庫で解凍(約2時間)してから調理してください。 ①グリルの下皿に水を入れて約1分グリルを温めます。 縞ほっけを身の方から、中火で程良い焼き色が付くまで焼きます。 (6~8分程度) ②次に皮側を弱火で少し焦げ目が軽く付くくらい焼きます。 (3~4分程度) *上下焼きのグリルは、①の手順後に弱火にして2~3分程度焼いてください。 ③器にほっけを盛り付け、お好みで大根おろしを添 干物のおいしい焼き方 (フライパン) フライパンで干物を焼く手順を紹介します。 1フライパンを熱する 2クッキングシートや専用のホイルシートを敷く 3皮を下にして中火で6〜7分ほど焼く 4皮に焦げ目がつき腹身が白くなれば裏返す 5中火で3分ほど焼いて腹身に焦げ目がつけば出来上がり 中火で脂や旨味成分が逃げ出さないようにすれば、フライパンでもおいしい干物が楽しめます カサゴやホッケのような厚みのある干物は、冷蔵庫で3〜4時間かけて解凍してから、弱火でゆっくり焼きましょう。 常温で短時間の解凍は、ドリップという「うま味成分」を含んだ赤い水分が流れ出てしまい、おいしさを損ねてします。 また解凍せずに焼くと、中まで火が通らずに半生の状態になることもあります。 厚みの少ない干物は解凍せずに焼く アジやカマスのような厚みの少 おつまみにも ほっけの竜田揚げのレシピ動画 作り方 Delish Kitchen ほっけ グリル 焼き 時間